Avocatier Bacon

Avocatier Bacon : un fruitier persistant pour rcolter des avocats chez soi

Avocatier Bacon, un choix adapt aux jardins doux et aux terrasses

LAvocatier Bacon, ou Persea americana var. Bacon, est un avocatier greff apprci pour son feuillage persistant, vert et lustr. Son port est dabord rig, puis plus arrondi avec lge. En pleine terre, il peut atteindre environ 4 6 m de hauteur pour 3 4 m de largeur ; en bac, il reste souvent plus compact.

Parmi les arbres fruitiers exotiques, il se distingue par sa relative tolrance au froid, avec une rusticit proche de -8 C en sol drain et situation abrite. Il reste toutefois protger du gel marqu, surtout les jeunes sujets.

Persea americana Bacon : floraison, fruits et rcolte

La floraison apparat gnralement davril juin, en petites fleurs discrtes. La varit est indique comme auto-pollinisante, mais la prsence dun autre avocatier peut parfois amliorer la nouaison selon le climat. Les fruits verts se rcoltent plutt de novembre mars, lorsque les conditions de culture sont favorables.

Lavocat Bacon offre une chair douce, agrable en salade, toast, guacamole lger ou accompagnement de plats froids. Il complte bien une slection de fruitiers arbres et arbustes dans les jardins abrits du littoral, du Sud ou en grand bac sur terrasse.

Avocatier Bacon : o le planter et comment linstaller

Installez-le au soleil, labri des vents froids, dans un sol profond, riche et trs drainant. La plantation se fait idalement en mars, avril, mai, septembre ou octobre, hors priode de gel ou de forte chaleur.

Avocatier Bacon rustique : entretien saison aprs saison

Une fois install, lavocatier Bacon supporte de courts pisodes secs, mais il produit mieux avec des arrosages modrs et rguliers en t. En hiver, rduisez leau en bac et protgez le feuillage avec un voile si le gel est annonc.

Sa rsistance aux maladies est correcte si le drainage est soign. Le principal point de vigilance reste lexcs deau, qui favorise les maladies racinaires. Surveillez aussi les cochenilles sous abri. Une taille lgre aprs rcolte suffit pour arer la ramure et accompagner sa croissance sur 1 3 ans.