Romarin

Romarin : une aromatique persistante semer pour un potager parfum

Romarin, un choix fiable pour les jardins ensoleills

Le romarin, ou Salvia rosmarinus, est une plante aromatique vivace au feuillage persistant. Il apprcie le plein soleil, les terres drainantes, calcaires, sableuses ou caillouteuses.

Graines d’aromatiques : ce semis convient aux jardiniers patients, mme dbutants, car la leve est lente mais rgulire si la chaleur et l’humidit restent stables.

Salvia rosmarinus : russir le semis pas pas

Semez en mai ou juin, sous abri lumineux ou en terrine dehors bien protge. Couvrez trs peu les graines, 2 ou 3 mm de profondeur, dans un substrat lger.

L’erreur la plus frquente consiste trop arroser ou semer trop profond. Un excs d’eau ralentit la leve et fragilise les jeunes racines.

Romarin au potager : culture, entretien et rcolte

Installez les plants en pleine terre, en bac ou en carr potager, toujours en situation chaude et lumineuse.

Graines de fruits et lgumes : le romarin y trouve sa place comme aromatique durable, utile pour structurer les cultures et accompagner la cuisine de saison.

Romarin officinal : usages culinaires et associations

La rcolte se fait surtout de juin septembre, en coupant de jeunes rameaux au fur et mesure des besoins. Les feuilles parfument grillades, lgumes rtis, sauces et marinades.

Ses fleurs bleues, mellifres, peuvent apparatre de mars octobre selon le climat. Associez-le au thym, la sauge ou la lavande en sol drain, en vitant les plantes gourmandes en eau.