Romarin officinal

Romarin officinal : une aromatique persistante pour potager, terrasse et jardin sec

Romarin officinal : choisir une vivace aromatique durable

Le romarin officinal, Rosmarinus officinalis, est un sous-arbrisseau aromatique persistant. Il atteint souvent 100 150 cm maturit, avec un feuillage parfum utilisable en cuisine toute lanne.

Les plantes vivaces aromatiques comme ce romarin conviennent aux jardins sobres en eau, aux bacs et aux carrs potagers bien drains. Sa floraison bleute, de mars juin, nourrit les abeilles et les papillons.

Rosmarinus officinalis : semis et plantation russis

Le semis se fait de fvrier mai, plutt sous abri lumineux. Couvrez peu les graines, environ 0,5 cm, puis gardez 18 20 C et une humidit rgulire. La leve est lente : comptez souvent 3 5 semaines.

La plantation en France se pratique de fvrier mai, puis de septembre dcembre hors gel. Choisissez le soleil, ou une mi-ombre lgre dans les rgions chaudes, et espacez les plants de 40 100 cm.

Romarin officinal en pot ou en pleine terre : entretien sobre

Plantes vivaces, ce romarin demande surtout un sol filtrant. En pot, utilisez un contenant perc et un mlange lger. Arrosez modrment : laissez scher la surface entre deux apports.

La culture est accessible au jardinier dbutant, avec un geste cl : viter leau stagnante. Les erreurs frquentes sont un sol compact, un semis trop profond et des arrosages rpts en hiver.

Salvia rosmarinus comestible : rcolte, taille et bonnes associations

Rcoltez les jeunes pousses toute lanne, de prfrence le matin, en coupant de petites extrmits. Cette taille douce garde la plante compacte et stimule de nouvelles tiges parfumes.

Pour amnager un jardin mditerranen, associez-le au thym, la sauge, la lavande ou lorigan. vitez de le placer avec des lgumes trs gourmands en eau : le romarin prfre un rythme sec et rgulier.